La exportación de productos agrícolas argentinos es la mayor fortaleza de la economía del país. De hecho, las exportaciones de origen agroindustrial son el 70% del total exportado. Además, están en crecimiento. En 2022 se exportaron productos agrícolas por 58.869 millones de dólares, un 8,6% más que en 2021. Los principales complejos son el sojero y el cerealero. Sin embargo, se exportan muchos rubros agroindustriales, desde carne bovina congelada hasta biodiesel, pasando por vino, lácteos y crustáceos. Por otra parte, las exportaciones no tradicionales y economías regionales ganan terreno. Aquí se encuentran quesos, jugos cítricos, conservas y maquinaria agrícola. El principal destino es la Unión Europea, pero pueden abrirse nuevos mercados.

¿Cómo se compone la exportación de productos agrícolas argentinos?

En enero de 2023, las manufacturas de origen agropecuario fueron la principal exportación de la Argentina. Alcanzaron los 1.847 millones de dólares, con un 37,7% del total y un incremento del 1% respecto de igual período del año anterior.

Es interesante observar cuáles son los rubros que componen la exportación de productos agrícolas argentinos. Podemos considerar los productos primarios y las manufacturas de origen agropecuario.

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Productos primarios

Dentro de esta categoría se encuentran:

• Animales vivos.
• Pescados y mariscos sin elaborar.
• Miel.
• Hortalizas y legumbres sin elaborar.
• Frutas frescas.
• Semillas y frutos oleaginosos.
• Tabaco sin elaborar.
• Lanas sucias.
• Fibras de algodón.
• Minerales metalíferos, escorias y cenizas.

Manufacturas de origen agropecuario

Las principales exportaciones de manufacturas de origen agropecuario son las siguientes:

• Carnes y sus preparados.
• Pescados y mariscos elaborados.
• Productos lácteos.
• Otros productos de origen animal.
• Frutas secas o procesadas.
• Café, té, yerba mate y especias.
• Productos de molinería y sus preparaciones.
• Grasas y aceites.
• Azúcar, cacao y artículos de confitería.
• Preparados de hortalizas, legumbres y frutas.
• Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre.
• Residuos y desperdicios de la industria alimentaria.
• Extractos curtientes y tintóreos.
• Pieles y cueros.
• Lanas elaboradas.

Principales destinos de exportación de productos agrícolas argentinos

Diez países concentran el 62% de las exportaciones agroindustriales. En total, son 166 mercados. La exportación de productos agrícolas argentinos llegó pricipalmente a los siguientes países o regiones:

• Mercosur. Significativas exportaciones de trigo y morcajo, cebada cervecera, malta sin tostar, leche entera, en polvo o gránulos.
• Unión Europea. El 33% de las exportaciones a este mercado está compuesto por harina y pellets de soja.
• China. Cebada en grano y carne bovina deshuesada y congelada conformaron casi el 70% de las exportaciones de productos agrícolas.
• ASEAN. El 76,5% de las exportaciones a esta región económica estuvo representado por harina y pellets de soja y maíz en grano.
• Chile. Aceite de soja refinado, carne bovina deshuesada, fresca o refrigerada; harina y pellets de soja.
• Magreb y Egipto. Aceite de soja en bruto, maíz en grano, harina y pellets de soja, leche entera en polvo, gránulos o similares.
• Medio Oriente. Maíz en grano y harina y pellets de soja.
• India. Aceite de soja en bruto, con el 91,5% de las exportaciones.

Destinos no tradicionales para la exportación de productos agrícolas argentinos

Muchas empresas, especialmente las pequeñas de las economías regionales, exploran nuevos mercados para productos no tradicionales. De hecho, la internacionalización es la verdadera alternativa de crecimiento para estas empresas. Argentina cuenta con la ventaja de la tradición de calidad de sus productos agrícolas.

Por ejemplo, en el año 2021 el INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social) realizó un estudio sobre cooperativas exportadoras. El informe revela que en 2021 las pequeñas cooperativas aumentaron su participación.

Los productos más exportados fueron mandarinas, aceites esenciales de limón y yerba mate. En tanto, los principales destinos fueron Italia, Estados Unidos, Filipinas y Chile. Para otros productos como alcohol etílico sin desnaturalizar y maníes crudos, los destinos más favorecidos fueron Estados Unidos se reveló como el más importante, Países Bajos en segundo lugar y Chile en el tercero.

Fortalezas de los productos agrícolas argentinos

Los productos agrícolas argentinos son demandados en el mundo. Se debe a que son conocidos por su calidad y buenas prácticas de producción y elaboración.

En muchos países, cada vez mayores porciones de la población están experimentando un aumento de sus ingresos, incorporándose al mercado como nuevos consumidores. Sin embargo, estos son muy diferentes a sus antecesores. De hecho cuentan con mucha información y prefieren alimentos con trazabilidad, respetuosos del medio ambiente y las culturas. Así, las exigencias de nutrición y calidad son cada vez mayores.

Así, Argentina ha desarrollado las BPA o Buenas Prácticas Agricolas. Son un conjunto de maneras de producir y procesar los productos agrícolas de tal manera que:

• No dañen la salud humana, animal ni al medio ambiente.
• Protejan la salud y seguridad de los trabajadores.
• Tengan en cuenta el buen uso y manejo de los insumos agropecuarios.

Las empresas que sigan estas prácticas pueden obtener una certificación del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Las BPA están expresadas en una serie de protocolos, guías y directrices que es interesante tener en cuenta ya que no son obligatorias.

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Otro atributo poco conocido es el Sello de Calidad Alimentos Argentinos una Elección Natural. Esta es una marca de adopción voluntaria creada en el año 2005. El sello Alimentos Argentinos se puede obtener gratuitamente por parte de empresas agroalimentarias que cumplan extrictos requisitos de elaboración y calidad.

En la actualidad cuentan con este sello más de 80 empresas y 2.000 productos. Entre éstos:

• Aceites.
• Bebidas alcohólicas.
• Carnes.
• Cereales y legumbres.
• Condimentos y especias.
• Dulces y confituras.
• Frutas y hortalizas.
• Frutos secos y deshidratados.
• Harinas.
• Infusiones.
• Miel.
• Mosto concentrado de uva.
• Pescados y mariscos.
• Preparaciones culinarias.

¿Cómo encontrar el destino ideal para la exportación de productos agrícolas argentinos?

Como hemos visto, son muchos los países que demandan los productos agrícolas argentinos. ¡Y solamente hemos mencionado los más concentrados! Sin embargo, los exportadores han conseguido llegar a lugares tan disímiles como Camerún, Indonesia, República Dominicana o Etiopía.

Por ese motivo, para encontrar el destino ideal hay que evaluar varios factores. Según el ABC para exportar de la Agencia de Inversión y Comercio Exterior, se debe definir el mercado objetivo. Es decir, saber si el producto es competitivo. Para esto hay que estudiar el mercado, los productos nacionales y otros productos importados.  También se deben tener en cuenta elementos como la distancia, diferencia horaria, cultura e idioma.

Por ejemplo, muchos exportadores prefieren comenzar por explorar sus oportunidades en países de habla hispana. De esta manera, se ahorran la barrera idiomática. En especial esta modalidad es la preferida por los que recién comienzan.

En tanto, para conseguir clientes también hay varias estrategias, desde participar en ferias internacionales o enviar publicidad hasta inscribir la empresa en la plataforma ExportArgentina.

Desde ya, el mercado ideal será aquél que reúna las características que mejor se adecúen al producto, plan de exportaciones y recursos de la empresa exportadora. En realidad, lo mejor es conocer muy bien el producto a exportar, sus ventajas y beneficios, para posicionarlo frente a la competencia y alcanzar un diferencial.

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Hasta acá llegamos con la nota «Destinos ideales para la exportación de productos agrícolas argentinos». Esperamos que te haya sido útil. Recordá que en Cómo importar en Argentina somos especialistas en la venta de productos al exterior. Contactanos para más información.

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